蜂胶中含有多种维生素，其维生素R、维生素PP（尼古丁酸）、维生素C、维生素A原和维生素E含量比较丰富。这些都是人体所必需的营养。

    维生素是个庞大的家族，是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。 就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。

    下边简要介绍一下蜂胶中的维生素所起到的作用。维生素PP(尼古丁酸)可以防治癞皮病，细胞发生生理氧化时，可以传递细胞中携带的氢。维生素C可以增强抵抗力促进红细胞成熟，增加抗体。 维生素C还具有连接骨骼、牙齿、结缔组织结构并且对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能。维生素A的功能是维持正常视力，预防夜盲症，维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增加对传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病。维生素E在蜂胶中是比较重要的，主要功能是维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢，维持中枢神经和血管系统的完整。

    但是蜂胶中的维生素含量越多越好吗?虽然维生素是营养素，但是不是“多多益善”呢？答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。

    我们知道，维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外，脂溶性类的维生素A或D，多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害，有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的，实验证实，长期日服维生素C1克以上时，可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中，以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时，将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时，可引起食欲不振，倦怠、便秘、体重下降及低烧等。
正常人每日需要维生素C50—100毫克，维生素A2500—3000国际单位，维生素D300—400国际单位。
从营养上讲，所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。

    在近来的研究表明，维生素还有着一些特殊的功用，如泛酸的情绪调节作用，叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用，叶酸加B6有益心血管等。

    蜂胶可提高免疫力，并含有人体需要的多种元素，建议大家在蜂胶保健的时候，多吃瓜果蔬菜，全面补充营养。